Menu Sarapan Simpel untuk Anak Kosan dan Anak Rantau: Egg Drop Soup!

Kemarin pas kepikiran mau nulis, ini adalah salah satu yang mau kutulis pertama kali. Karena ini suuuper simpel dan wenak, tenanan. Enak karena micin sih HAHAHAHA tapi buat anak kosan mah bodoamat ga sih? Yang penting enak, murah, cukup kenyang itu udah disyukuri banget. Masak sendiri juga bisa memangkas pengeluaran kalian! Bahkan aku yang udah nggak ngekos lagi masih tetep masak ini kadang-kadang kalo pas malem tiba-tiba laper gitu. Dibanding masak mie terus yakan, mending telor yang lebih bernutrisi yakhaaan~

Here it is: Egg Drop Soup / 계란국 (gyeran-guk)!

Egg Drop Soup by BORE.D

First of all, this post is inspired by a YouTube channel BORE.D. This channel uploads so many cooking ideas. Can't lie, the way he cooks got me drooling and wanna try it myself. Go visit his channel and watch how he cooks the Egg Drop Soup in 3 minutes!

Sebenernya pas nyobain, nggak bener-bener 3 menit sih ya. Kurang lebih kayak bikin mie instan sih. Cuma repot di potong daun bawangnya aja, tapi kalo ga pake daun bawang juga gapapa, ga begitu ngaruh. Ngomong-ngomong soal daun bawang, ini dia bahan yang perlu kalian persiapkan:

• 2 buah telur ayam
• 200 - 250 mL air
• sedikit garam
• 1 sendok teh chicken stock (kalo nggak ada, alternatifnya kaldu ayam biasa)
• 1 batang daun bawang (opsional)
• lada hitam (opsional)
• maizena (opsional)
• minyak wijen (opsional tapi recommended)

Disclaimer: langkah-langkah yang aku tulis di bawah ada yang aku modif sesuai seleraku. Tapi nggak jauh beda kok.

Jadi gaes, pertama-tama, siapin airnya. Di sini bisa kalian tambahin sesuai selera kalian, antara 200 - 250 mL. Ini karena acuan dari BORE.D bilang 1 cup of water sedangkan cup  itu takarannya beda-beda tergantung kamu di negara mana. Berhubung kita di Indonesia yang ga pake cup-cupan, I assumed it is safe to say takaran airnya antara 200-250 mL. Kalo 250 mL, kamu mungkin perlu nambahin sedikit garam nanti.

Airnya dididihin di kompor pake api kecil aja seiring kita nyiapin bahan lainnya. Terus, masukin kaldu ayamnya dan sedikit garam. Garamnya sesuai selera kalian aja ya, silakan bereksperimen. Di sini, biar gampang (ga perlu nakar lagi pake sendok) aku pakai kaldu ayam Indofood yang udah dikotakin (bukan endorse, kalian bisa pake kaldu merk apapun). 1 kotak kaldu udah cukup untuk masakan kita yang satu ini.

Ini kaldu yang aku pakai

Selagi airnya dididihin, siapin telurnya and beat the sh*t out of 'em alias kocok. Gausah ditambahin garam lagi kecuali kalian mau dibilangin "Dih ini orang kayaknya kebelet kawin," (to be honest aku masih belum ngerti maksud dari perkataan itu kalo kita ngerasain makanan yang keasinan).

Terus, siapin daun bawangnya. Di sini, BORE.D pakai setengah batang daun bawang, dan aku juga ngikutin pake setengah daun bawang. Mau pakai satu batang juga nggak masalah, kembali ke selera kalian. Daun bawang enak juga kok.

Kalau udah siap semua, tinggal naikin apinya ke api besar dan tunggu mendidih. Jangan lupa aduk airnya, soalnya kalau kaldu yang kotakan itu nggak langsung larut. Kalau udah, masukin telurnya, santai-santai aja, nggak lagi ditunggu Chef Juna kok. Habis ini mungkin kalian gatel mau ngaduk, tapi jangan diaduk dulu. kita tunggu dia sedikit masak.

Setelah itu, masukin daun bawang, baru deh aduk sebentar. Kalau aku, aduknya cuma beberapa kali aja biar gumpalan telurnya nggak terlalu kecil-kecil. Kembali ke selera kalian, aku lebih suka telurnya berupa gumpalan besar.

Nah, habis ini, airnya bakal mendidih dan hampir tumpah. Matiin apinya sebelum airnya tumpah.

Setelah ini, bisa langsung kalian konsumsi sebenarnya. Tapi kalo ditambahin bumbu opsional di atas, rasanya bakal lebih mantap. Terutama minyak wijen. Maizena itu juga sangat opsional; biasanya nggak dipakai ya guys. Tapi ada beberapa yang pakai kalau mereka mau teksturnya lebih kental. Aku sih sukanya yang simpel-simpel antiribet jadi ndak pakai maizena hihihi.

Selesai deh! Gampang kok, seriusan deh. Kayak bikin mie. Kalau kamu nggak semanja D*nda Hauw, aku yakin kalian pasti bisa bikin ini.

Nah, aku share ke kalian satu kasus waktu kaldu ayam yang sebenernya bumbu krusial di masakan ini malah habis, dan aku udah terlanjur kocok telur dan rebus air. Iyaaaa sebenarnya bisa aja bikin telur dadar atau apa kek gitu. Tapi udah terlanjur ngidam e, piye meneh. Aku terabas aja, ngikutin insting LOL. Jadi, aku ngakalin dengan cara pakai garam, 1 atau 2 siung bawang putih, dan sedikit micin sebagai pengganti kaldu ayam. Ya nggak bakal bisa ngegantiin rasa kaldu tapi yaaa seenggaknya nggak hambar lah ya :")
Rasanya tentu aja nggak seenak kalau pake kaldu; kayak ada yang kurang gimanaaa gitu. But it was decent lah. Kalau kalian pingin coba masak tapi nggak ada bahan itu, bisa diikuti hahahahaha

Ini salah satu masakan tersimpel yang cukup enak selain telur dadar wkwkwkwkwk. Kalau kalian bosen telur dadar, nah ini alternatif yang mantep dan harus kalian cobain, terutama penghuni kosan dan anak rantau! Semoga bermanfaat ya, dan selamat mencoba~

Jangan lupa comment kalau mau request postingan yaw!